Onder de populaire ideeën in het midden van de peer, blijft de aardappel niet achter. Ik heb alles over hem gehoord!
Dus, op de dag dat ik hoorde van het bestaan van een onderzoeksstation voor de vlucht van een klein vogeltje van waar ik ben opgegroeid, besloot ik zijn trainer, de heer Dubreuil, te ontmoeten; degene die samen met zijn team de aardappelen selecteert die we vandaag en morgen eten…
Ook interessant : Hoe je in 2026 zonder beperkingen of blokkades toegang krijgt tot Moovbob in Frankrijk
En niet alleen wij, Frankrijk is de op één na grootste producent ter wereld van zaden, achter Nederland, en de grootste exporteur van aardappelen ter wereld.
Aardappelen bij de oppas
Aanvullende lectuur : Hoeveel verdient een zuster in Frankrijk? Vergoeding en uitleg
.
Ter ere van hem is Hervé Dubreuil de maker van twintig variëteiten waaronderManon,Florette,Laurette,Duchesse,Uw Hoogheid,Coquine,Cheyenne,… In Frankrijk zijn er 4 kwekers die werken aan de creatie van de variëteit, waaronder de GROCEP, gelegen op 30 km ten noorden van Limoges. De kwekers creëren variëteiten die ze al 30 jaar bezitten. Na deze periode vallen ze in het publieke domein zoals Charlotte, Binje, Ratte… (1)
Van deze bijeenkomst viel ik van mijn geloof en mijn overtuigingen nog lager… 3 keer herhaalde ik mijn eerste vraag zodat zijn antwoord me niet beviel!
Hoeveel variëteiten aardappelen zijn er in Frankrijk?
“Op dit moment ongeveer 200.000… antwoordt de heer Dubreuil
Dat is veel!!!! En hier, hoeveel heeft u?
— 45.000
Wow! Heeft hij me in de maling genomen?
En hoeveel variëteiten zijn er commercieel beschikbaar?
— Ongeveer 300, alle fabrikanten samen
Hoeveel variëteiten zijn er beschikbaar voor tuinders?
–Minder dan 30…
Ik had alle redenen om hem te geloven omdat zij met hun team de makers zijn van de meeste nieuwe variëteiten in de schappen van de groentetuinen.
Hoewel dit onderzoekscentrum niet gericht is op de biologische teelt van aardappelen, wordt het selectiewerk met grote zorgvuldigheid uitgevoerd. En het voelt als ouderwets werk, dat wil zeggen een selectie die zowel rekening houdt met de gevoeligheid voor plagen en vooral schimmel, als met het algemene uiterlijk, de productiviteit en de smaak. Kortom, een aardappel die naar aardappel smaakt en naar condi. Niet zoals de tomaat Coeur de Boeuf of al die tomaten vol water, meel en smaakloos, allemaal Coeur de Boeuf genoemd…
De club heeft gescoord!
Hoe wordt een aardappelplant geregenereerd?
Mijn vraag leek goed onderbouwd. Laatst vertelde een boer me dat de oude hun zaailingen hebben geregenereerd door ze op hoogte te kweken. En hoeveel van ons hebben nieuwe planten gekocht omdat onze planten zijn gedegenereerd… Met een kleine welwillende glimlach antwoordt mijn gesprekspartner me:
— Het is onmogelijk om een aardappelplant te regenereren omdat deze niet degenerateert.
Ah, Bugre is mijn nacht… denk je dat de “nieuwe” planten dezelfde kwaliteiten hebben als de oude?
– Precies. Bij hun aankoop is het enige verschil dat ze gegarandeerd zijn vanuit gezondheidsperspectief.
Dat is wat het betekent!
Ze zijn vrij van virussen. Verschillende soorten bladluizen kunnen de stelen en bladeren van aardappelen koloniseren en de planten besmetten wanneer ze drager zijn van virussen. En de planten van deze plant zullen dus drager van het virus zijn.
Hoe kan ik dat doen?
— Verwijder gewoon alle planten die lijden aan een virale ziekte en plant nooit een tuber van een zieke plant opnieuw.
Als de planten gezond zijn, kunnen we dan in absolute termen een hele oogst opnieuw planten?
– Absoluut.
En is de grootte van de planten belangrijk?
– Geen. Het enige dat telt… zijn de ogen.
Een oog = een steel. En een steel = 2 tot 4 aardappelen (2)
Hoe worden de variëteiten bewaard?
— Een variëteit kan alleen worden bewaard als deze levend is!
Omdat de genetische criteria niet door het zaad worden doorgegeven (3). De enige manier om het op te slaan is door het in het voorjaar opnieuw te planten of het levend te houden in een zoete substraat in het laboratorium (4). Anders sterft het…
Iedereen zal zijn eigen mening vormen over de zeer oude aardappelvariëteiten die uit de lades komen… Er zijn dagen dat je minder dom slaapt: die dag was mijn geval! Dank aan Hervé Dubreuil en Philippe LATY, van de Groep van Aardappelkwekers (GROCEP).
I.E
.
Wanneer uw planten lange witte scheuten hebben, zijn dat stelen die uitgeput zijn in hun zoektocht naar licht… Voorbehouden aan degenen die van magere gewassen houden.
(1) Kwekers creëren variëteiten, maar uiteindelijk zijn het de distributeurs die beslissen of een variëteit het goed zal doen of niet. Als het na 2 tot 3 jaar van de markt wordt gehaald, wordt de variëteit afgeschaft. En het zijn niet noodzakelijk de besten die nodig zijn… De kwekers bieden aan, de distributeurs hebben.
En met enige spijt ontsnapt de heer Dubreuil me dat hij uitstekende variëteiten heeft geselecteerd die zowel in smaak als resistent tegen plagen zoals de beroemde late blight, maar die nooit zijn geboren.
(2) Als het gemiddelde gewicht van de tuber wordt vermenigvuldigd met het aantal stelen en planten, krijgt men een schatting van de opbrengst onder ‘normale’ klimatologische omstandigheden.
(3) De vruchten van aardappelen bevatten elk een honderdtal zaden, en elk is een nieuwe variëteit…
(4) zie foto’s
Er is geen alternatief voor pesticiden
Lees verder op lintercom.fr