ciertas especies de bacalao típicas de los mares del Norte, un pez también conocido como bacalao (o Gadus morhua) Como su nombre indica, el aceite de hígado de bacalao se extrae de . Se obtiene tras la cocción al vapor de los hígados, que luego se trituran: solo queda realizar un proceso de sedimentación para extraer el valioso aceite.
El aceite de hígado de bacalao tiene la distinción de ser rico en nutrientes esenciales difíciles de obtener en nuestras dietas contemporáneas. Por lo tanto, consumir diariamente una cucharada de aceite de hígado de bacalao resulta ser un gesto útil para mantener el cuerpo saludable.
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Propiedades del aceite de hígado de bacalao: ¿qué contiene esta sustancia famosa?
Utilizado una vez para tratar el raquitismo y los problemas de crecimiento óseo, el aceite de hígado de bacalao es rico en (8):
- Vitamina D: buena para los huesos, los músculos y el corazón, también actúa en los intestinos para absorber el calcio y el fósforo y permitir que se fijen en los huesos;
- La vitamina A es reconocida por contribuir al mantenimiento de una visión normal, así como al mantenimiento de la piel y las mucosas. Las vitaminas A y D también contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico;
- ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), ácidos grasos esenciales para la salud. Según algunos estudios, juegan un papel en las funciones visuales y cerebrales e incluso tienen efectos positivos en la piel, el cabello, las uñas y los dientes.
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Una cucharada de aceite de hígado de bacalao © Africa Studio
La acción cruzada de las vitaminas A y D ayuda a asegurar el crecimiento y mantenimiento del capital óseo. Además, una buena concentración de ácidos grasos esenciales combinada con un alto nivel de vitamina D contribuye a mejorar el rendimiento cognitivo en los niños y las personas mayores.
Las virtudes concretas del aceite de hígado de bacalao
- La vitamina D y los omega-3 presentes en el aceite de hígado de bacalao contribuyen al crecimiento del cabello. Su uso diario hará que el cabello sea más fuerte y le dará brillo y suavidad.
- El aceite de hígado de bacalao es beneficioso para la salud de la piel: ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel, protege contra el acné y alivia los daños causados por el sol.
- Ayuda a mantener los huesos y, en este contexto, favorece la movilidad y previene la rigidez articular relacionada con la edad.
- Puede utilizarse para reducir la presión arterial, ayudar a disminuir la viscosidad de la sangre y mantener niveles de colesterol saludables.
Las virtudes de este remedio natural son variadas. Para comprobarlo, nada mejor que probarlo usted mismo. Si el sabor y el olor del aceite de hígado de bacalao en su forma líquida no le distraen, consúmalo puro, de lo contrario, opte por las cápsulas que son más fáciles de ingerir. Por favor, consulte las dosis recomendadas, que dependen del peso y la edad.
Por último, compre solo aceite de hígado de bacalao de alta calidad de marcas serias.
Aceite de hígado de bacalao: contraindicaciones
Aunque el aceite de hígado de bacalao es muy ácido, hay algunas advertencias.
El tratamiento con aceite de hígado de bacalao puede causar náuseas, vómitos, pérdida de apetito o diarrea en algunas personas. A su vez, evite tomarlo con medicamentos o alimentos que diluyan la sangre (una de las propiedades del aceite es precisamente la de adelgazar la sangre). No combine la ingesta de aceite con otros medicamentos que también contengan vitaminas A y D para evitar exceder la dosis recomendada de vitamina.
En cualquier caso, se recomienda consultar a su médico antes de comenzar el tratamiento, incluso si se trata de medicina natural.
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